Аюрведическая диета что это такое польза и недостатки

Аюрведическая диета: что это такое, преимущества и недостатки.
Он основан на принципах аюрведической медицины и фокусируется на балансировании различных типов энергии в организме, которые, как говорят, улучшают здоровье.
В отличие от многих других диет, аюрведическая диета дает вам индивидуальные рекомендации, основанные на вашей фигуре, о том, какие продукты употреблять, а каких избегать.
Он также популярен, потому что, как говорят, делает здоровым не только тело, но и разум.
В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать об аюрведической диете, включая плюсы и минусы, а также продукты, которые вы должны есть и которых следует избегать.
Что такое аюрведическая диета?
Аюрведа - это форма холистической медицины, направленная на приведение в равновесие тела и ума.
Согласно Аюрведе, Вселенная состоит из 5 элементов: вайю (воздух), джала (вода), акаш (пространство), теджа (огонь) и притхви (земля).
Считается, что эти элементы образуют 3 различных доши, которые определяются как тип энергии, циркулирующей по телу. Каждая доша отвечает за определенные физиологические функции.
Например, Питтадоша контролирует чувство голода, жажды и температуру тела. Вата-доша, с другой стороны, поддерживает электролитный баланс и движение, в то время как кападоша способствует функционированию суставов (1).
Аюрведическая диета является неотъемлемой частью Аюрведы и практикуется уже тысячи лет. Она основана на определении ваших доминирующих дош, употреблении определенных продуктов и обеспечении баланса всех 3 дош.
Как использовать?
Аюрведическая диета - это тип плана питания, который устанавливает рекомендации о том, когда, как и что есть, исходя из дош или формы тела.
Ниже приведены основные характеристики каждой доши, которые помогут вам определить, какой тип лучше всего подходит для вас.
Питта (Огонь + вода). Умный, трудолюбивый и решительный. Эта доша обычно находится в умеренной физической форме, раздражительна и может страдать от таких заболеваний и состояний, как расстройство желудка, болезни сердца и высокое кровяное давление. Вата (воздух + пространство). Творческий, энергичный и активный. Люди с этой дошей обычно худощавы и могут испытывать проблемы с пищеварением, усталость или беспокойство, когда они выходят из равновесия. Капа (земля + вода). Естественно спокойный, хорошо обоснованный и верный. Люди с капха часто имеют более крепкую фигуру и могут иметь такие проблемы, как избыточный вес, астма, депрессия или диабет.
Согласно этому методу диеты, доши решают, что есть, чтобы способствовать внутреннему равновесию.
Например, питтадоша должна быть направлена на охлаждение, придание энергии и ограничение употребления специй, орехов и семян.
С другой стороны, вата-дошам желательно употреблять теплую, влажную, измельченную пищу, ограничивая при этом сухофрукты, горькие травы и сырые овощи.
Наконец, кападоша ограничивает потребление тяжелой пищи, такой как орехи, семена и масла, отдавая предпочтение фруктам, овощам и бобовым.
Красное мясо, искусственные подсластители и обработанные ингредиенты ограничены во всех 3 дошах. Вместо этого аюрведическая диета поощряет здоровые цельные продукты.
Резюме: Аюрведическая диета - это диета, разработанная для поддержания баланса вашего тела путем следования рекомендациям в соответствии с вашей конкретной дошей или формой тела.
Преимущества аюрведической диеты.
Вот некоторые из потенциальных преимуществ аюрведической диеты:
Поощряйте вас есть цельные продукты.
Аюрведическая диета содержит конкретные рекомендации для каждой доши, но в целом диета поощряет употребление цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, злаки и бобовые.
Поскольку эти продукты богаты многими необходимыми питательными веществами, они полезны для здоровья.
Это также сводит к минимуму потребление обработанных пищевых продуктов, в которых, как правило, не хватает пищевых волокон, важных витаминов и минералов.
Исследования показали, что употребление большего количества обработанных пищевых продуктов может увеличить риск сердечных заболеваний, рака и даже смерти (2, 3, 4).
Таким образом, аюрведическая диета помогает защититься от хронических заболеваний и укрепить здоровье. Но необходимы дальнейшие исследования.
Это может способствовать потере веса.
Учитывая, что аюрведическая диета подчеркивает важность употребления натуральных продуктов, богатых питательными веществами, она может способствовать снижению веса.
Исследования аюрведической диеты и снижения веса ограничены, но некоторые исследования показали, что она эффективна в этом отношении.
Например, одно исследование с участием 200 человек с питтой или кападошей показало значительную потерю веса в результате продолжения аюрведической диеты в течение 3 месяцев. Считается, что эти люди, как правило, имеют больший вес, чем люди с Вата-дошами (5).
В другом небольшом исследовании наблюдалась средняя потеря веса на 9 кг за 6 месяцев после программы изменения образа жизни, основанной на Аюрведе, включая изменение рациона питания и йогу (6).
Однако необходимы крупномасштабные, высококачественные исследования для оценки эффективности аюрведической диеты для снижения веса среди населения в целом.
Повышайте осведомленность.
В дополнение к тому, что вы едите, осознанность является еще одной важной частью аюрведической диеты.
Внимательность - это практика, которая включает в себя уделение пристального внимания тому, что вы чувствуете сейчас.
В частности, осознанная диета подчеркивает необходимость сосредоточиться на вкусе, текстуре и запахе пищи и отвлечь внимание от размышлений во время еды.
Согласно небольшому исследованию, в котором приняли участие 10 человек, практика осознанного питания может помочь снизить вес, депрессию, стресс и переедание (7).
Продуманная диета также может улучшить самоконтроль и способствовать здоровым отношениям с пищей (8).
Аннотация: Аюрведическая диета фокусируется на употреблении цельных продуктов, которые могут улучшить общее состояние здоровья и способствовать снижению веса. Диета также поощряет осознанное питание, практику, которая способствует здоровым отношениям с пищей.
Недостатки аюрведической диеты.
Аюрведическая диета может быть полезна для здоровья, но следует также принимать во внимание ее недостатки.
Вот некоторые из потенциальных недостатков аюрведической диеты.
Это может сбить с толку.
1. Одна из главных проблем аюрведической диеты заключается в том, что она запутанна и трудна для понимания.
У каждой доши есть не только особый список продуктов, но и ряд дополнительных правил.
Например, рекомендации о том, какие продукты употреблять в пищу, а каких избегать, варьируются в течение года в зависимости от сезона.
Существуют также рекомендации о том, когда, как часто и в каком количестве вы должны есть, но это может стать проблемой, особенно для тех, кто только начинает соблюдать диету.
Это может показаться чрезмерно ограничительным.
Аюрведическая диета содержит обширный список продуктов, которые рекомендуется употреблять или избегать в зависимости от дош.
Это может означать отказ от здоровых цельных продуктов или целых групп продуктов, которые, как считается, вредят определенным дошам.
Другие ингредиенты, такие как красное мясо и обработанные пищевые продукты, также не учитываются, поэтому вам, возможно, придется внести существенные изменения в свой текущий рацион.
Это может быть чрезмерно ограничительным и может быть менее гибким, чем другие планы питания, что затрудняет продолжение диеты в течение длительного времени.
Часто это субъективно.
1. Еще одной проблемой аюрведической диеты является ее субъективность.
Диета основана на решении доминирующей доши, основанной на наборе физических и умственных качеств.
Существует множество руководств и онлайн-анкет, которые позволяют легко понять ваши собственные доши, но они ненадежны.
Рекомендации по диете основаны на каждой доше, поэтому неправильный выбор доши может негативно повлиять на результат.
Кроме того, в настоящее время нет доказательств, подтверждающих концепцию дош или утверждение о том, что продукты, которые следует есть и избегать, определяются характером.
Поэтому, даже если вы правильно определите свои собственные доши, неясно, насколько полезна диета.
Резюме: Аюрведические диеты могут сбивать с толку и казаться чрезмерно ограничительными, особенно если вы только начинаете. Кроме того, теория Доши субъективна и не основана на научных данных.
Какие продукты вам нужно употреблять?
В Аюрведе пища классифицируется на основе ее физических свойств и воздействия на организм. Это поможет определить, какие ингредиенты наиболее эффективны для различных дош (9).
Ниже приведены некоторые из продуктов, которые следует употреблять в зависимости от конкретной доши.
пита.
Белок: небольшое количество курицы, яичные белки, тофу Молочные продукты: молоко, топленое масло, сливочное масло Фрукты: апельсин, груша, ананас, банан, дыня, манго и другие сладкие и спелые фрукты Овощи: капуста, сладкие и горькие овощи, такие как цветная капуста, сельдерей, огурец, тыква, листовые овощи, сладкие картофель, морковь, тыква, брюссельская капуста бобовые: нут, чечевица, бобы мунг, лунная фасоль, черная фасоль, красная фасоль Злаки: ячмень, овес, рис басмати, пшеница орехи: небольшое количество семян тыквы, льна, подсолнечника, кокоса травы и специи: небольшое количество черного перец, тмин, корица, кориандр, укроп, куркума.
Хлопчатобумажная вата.
Белок: небольшое количество курицы, морепродуктов, тофу Молочные продукты: молоко, сливочное масло, йогурт, сыр, топленое масло Фрукты: Спелые сладкие и жирные фрукты, такие как бананы, черника, клубника, грейпфрут, манго, персики, сливы Овощи: вареные овощи, свекла, сладкий картофель, лук, редис, репа, морковь, зеленая фасоль Бобовые: нут, чечевица, маш Крупы: отварной овес, отварной рис Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, фисташки, семена чиа, семена льна и т.д., все семена подсолнечника Травы и специи: кардамон, имбирь, тмин, базилик, гвоздика, орегано, тимьян, черный перец.
капа.
Белок: небольшое количество мяса птицы, морепродуктов, яичных белков Молочные продукты: обезжиренное молоко, козье молоко, соевое молоко Фрукты: сухофрукты, такие как яблоки, черника, груши, гранаты, вишня, изюм, инжир, чернослив Овощи: спаржа, зеленые листовые овощи, лук, картофель, грибы, редис, бамия Бобовые: Черная фасоль, нут, чечевица, белая фасоль Все морские злаки, включая: овсяную, ржаную, гречневую, ячменную, кукурузную, пшенную орехи и семена: тыквенные семечки, семена подсолнечника, льняное семя Травы и специи: тмин, черный перец, куркума, имбирь, корица, базилик, орегано, тимьян и что угодно еще.
Резюме: В зависимости от дош существуют конкретные рекомендации относительно того, какие продукты следует употреблять в рамках аюрведической диеты.
Продукты, которых следует избегать.
Ниже приведены некоторые продукты, которые следует ограничить или избегать в зависимости от доши.
пита.
Белок: красное мясо, морепродукты, яичный желток Молочные продукты: сметана, сыр, пахта Фрукты: виноград, абрикосы, папайя, грейпфрут, кислые или незрелые фрукты, такие как вишня Овощи: перец чили, свекла, помидоры, лук, баклажаны Злаки: коричневый рис, просо, кукуруза, рожь орехи и семечки: Миндаль Специи, отличные от вышеуказанных: мондо, орехи кешью, арахис, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи, кунжутные травы и специи.
Хлопчатобумажная вата.
Белок: нежирное мясо Фрукты: сушеные, незрелые или легкие фрукты, такие как изюм, клюква, гранаты, груши Овощи: Сырые овощи, вареная брокколи, капуста, цветная капуста, грибы, картофель, помидоры Бобовые: бобовые, такие как черная фасоль, красная фасоль, белая фасоль Морские злаки: гречка, ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, грибы Травы и специи: горькие или вяжущие травы, такие как петрушка, тимьян и семена кориандра.
капа.
Белок: нежирное мясо, креветки, яичный желток Фрукты: бананы, кокосы, манго, свежий инжир Овощи: сладкий картофель, помидоры, тыква, огурцы Бобовые: соя, фасоль, мисо Злаки: рис, пшеница Орехи: кешью, пекан, кедровые орехи, бразильские орехи, семена кунжута, грецкие орехи.
Резюме: Основываясь на дош, аюрведическая диета рекомендует ограничить или избегать определенных продуктов.
Подведем итог.
Аюрведическая диета - это диетический план, основанный на принципах аюрведической медицины, формы традиционной медицины, которая существует уже тысячи лет. Диета включает в себя употребление или ограничение определенных продуктов в зависимости от дош или формы тела, которые, как говорят, способствуют снижению веса и поддержанию осознанности. Однако эта диета может сбивать с толку, ограничивать и основана на субъективных предположениях о вашей индивидуальности и форме тела. Более того, теория, лежащая в его основе, не подтверждается научными доказательствами.
Краткое резюме.
Что такое аюрведическая диета? Аюрведа - это форма холистической медицины, направленная на приведение в равновесие тела и ума. Преимущества аюрведической диеты Вот некоторые из потенциальных преимуществ аюрведической диеты. Недостатки аюрведической диеты Хотя аюрведическая диета может быть полезна для здоровья, следует учитывать и ее недостатки. В Аюрведе пища классифицируется на основе ее физических свойств и воздействия на организм. Продукты, которых следует избегать В зависимости от доши, некоторые из продуктов, которые следует ограничить или избегать, перечислены ниже. Таким образом, аюрведическая диета - это план питания, основанный на принципах аюрведической медицины, формы традиционной медицины, которая существует уже тысячи лет.